Kalvados 0,5

1.345,00рсд

Kalvados rakija od posebno biranih sorta jabuke.

Категорија:

Rakija od jabukovog vina „KALVADOS“ proizvodi se kupažom plodova jabuke sorte “Zlatni delišest”, “Greni smit”, “Jonagold”, “Ajdared”.
Specijalnim prohromskim noževima jabuka se samelje u kašu, tako da se ne oštete koštice,  a zatim odloži u poliesterske bačve od 1000 litara gde se obavlja proces vrenja i u kojima se odvoji sok tzv. samotok. Samotok se pumpama zatim otoči u posebne sudove gde se završi proces vrenja jabukovog soka u jabukovo vino. Ovo vino „cider“ podvrgne se destilaciji i redestilaciji u kazanu takođe posebnom metodom gde se sačuva specifični buke jabuke.

Definicija ove rakije završava se nakon minimum jedne godine u hrastovom buretu.

Корпа
Scroll to Top